Tescoma Rulli per manicotto di Boemia Trdelnik, 2 pz "Delicia"
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Tescoma Rulli per manicotto di Boemia Trdelnik, 2 pz "Delicia"

Il Tredelnik è una specialità in pasta lievitata tipica dell'Europa Centro-Orientale; viene preparato per diverse ricorrenze, ed è adatto anche come idea regalo. Questa coppia di rulli è l'ideale per preparare questa squisita pietanza. I due rulli cilindrici sono provvisti di impugnature resistenti al calore e supporto sono adatti per arrotolare l'impasto e cuocerlo in forno ottenendo così dei fragranti Trdelnik. I rulli sono prodotti in acciaio inossidabile di alta qualità, le impugnature in silicone resistente al calore ed il supporto in acciaio cromato. Sono lavabili in lavastoviglie. La ricetta per il tradizionale Trdelnik è inclusa all'interno della confezione.

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Rulli per manicotto di Boemia Trdelnik, 2pz

Il manicotto di Boemia, il cui nome originale è "Trdelnik", è un dolce tipico della cucina ceca. Si prepara con un impasto che ricorda un pane dolce, ma prima della cottura viene lavorato ottenendo una lunga striscia di pasta che va poi arrotolata attorno all'apposita forma cilindrica e cosparsa di zucchero e cannella. I due rulli hanno la dimensione perfetta per preparare questo dolce, sono anche dotati di un supporto in acciaio e hanno i terminali in silicone per non scottarsi quando li si maneggia. Nella confezione è inclusa la ricetta originale!

Dimensioni: ø manicotto 5cm - altezza 8,5cm - lunghezza 23cm

Guarda il video!

Manicotto di Boemia (Trdelnik)

Tempo di preparazione: 90 min

Difficoltà: facile

Porzioni: 4 manicotti

Ingredienti

Per l'impasto:

- 280 g di farina di grano tenero 00

- 150 ml di latte tiepido

- 35 g di burro

- 35 g di strutto

- 15 g di zucchero a velo

- 13 g di lievito di birra

- 3 tuorli d'uovo

- 1 pizzico di sale

Per la copertura:

- 200 g di zucchero

- 1 cucchiaino di cannella

- 1 confezione di zucchero vanigliato

Procedimento:

Sciogliere il lievito di birra nel latte con un cucchiaio di zucchero a velo (5 g). Montare il burro e lo strutto con le uova, aggiungere la farina, lo zucchero a velo (10 g) e amalgamare. Aggiungere il mix di latte e lievito ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo da far lievitare coperto in un luogo asciutto per 30-45 minuti (fino al raddoppio del volume).

Procedimento Trdelnik

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